2009-2-25 21:20
Jill
無蛋沙拉醬蘆筍
<div id="p1"><div style="text-align: center;">
</div><h2 style="text-align: center;" class="recipesname">無蛋沙拉醬蘆筍</h2>
<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/IB06.jpg" style="margin: 20px 0pt 0pt; padding: 0pt; float: right;">
<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image001.gif" alt="材料">
<ul><strong>無蛋沙拉醬</strong>:
<li>鮮奶-------------------- 200公克
</li><li>奶粉---------------------- 50公克
</li><li>鹽--------------------------- 5公克
</li><li>糖------------------------- 60公克
</li><li>沙拉油----------------- 400公克
</li><li>糯米醋------- 30-60公克<br>
(或用檸檬汁)<br>
<br>
<strong>無蛋沙拉醬蘆筍</strong>:
</li><li>綠蘆筍----------------------- 300公克
</li><li>沙拉醬---------------------------- 半碗
</li></ul>
<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image002.gif" alt="作法">
<ul><li><strong>無蛋沙拉醬</strong>:<br>
--將材料放入果汁機內攪拌至呈糊狀時,再倒入醋再攪打,拌勻即成。<br>
註:沙拉油須慢慢加入。<br>
<br>
</li><li><strong>無蛋沙拉醬蘆筍</strong>:<br>
<ol><li>綠蘆筍削去老皮。
</li><li> 鍋中放入8碗水燒開,再放入綠蘆筍川燙,水再開即撈出沖冷水,沖涼瀝乾,放冰箱冰。
</li><li>取出綠蘆筍,切段平舖盤上,擠上沙拉醬即可食用。
</li></ol>
</li></ul>
</div>
<div class="frombook"><b>‧摘錄自‧</b><span class="book">《護生素食》第一輯‧<a href="http://www.budaedu.org/recipes/classIB/" target="_blank">冷盤班食譜</a> /饒秋霞著</span></div>